В епизод 7 от поредицата Street food Bulgaria by Goodlife.bg се пренасяме в Пловдив, където през август 2021 година до сцената "Ядрото" в Капана отвори ново място за улична храна, което предлага автентичен хот-дог и коктейли - Cups, Mugs & Dogs.
Мястото е създадено от Десислава Арабестанова и нейния съпруг Христо Арабестанов, които нямат опит в ресторантьорството, но винаги са искали да имат заведение, което да предлага коктейли в непретенциозна обстановка.
През последните години караваната до сцената "Ядрото" предлага различни видове улична храна – азиатско, пържена риба, но през лятото на миналата година остава без наематели и това е забелязано от Христо и Десислава, които решават да го наемат и да осъществят мечтата си за място за коктейли.
Караваната, която наемат е оборудвана и за готвене и те трябва да предложат и храна.
Избират автентичен хот-дог и така се ражда Cups, Mugs & Dogs.
В караваната можете да опитате 6 вида автентичен хот-дог и 4 вида коктейли. Бриош питките за хот-дога се създават специално за тях в пловдивска пекарна, а кренвиршите в местна месарница.
Вижте видеото, в което Десислава Арабестанова разказва за проекта.
Cups, Mugs and Dogs
Cups, Mugs & Dogs е епизод 7 от Street food Bulgaria, поредица в която ще ви показваме най-интересните места за улична храна в България; ще говорим с хората, които ги управляват и с тези, които правят храната; ще ви разказваме за концепциите и бизнес моделите на българските street food брандове.
Наш партньор в този проект е Heinz, чрез своя официален вносител и дистрибутор в България "Фортуна-КОМ".
Подобни статии
