ПРОДУКТИ:
- 10 - кори за баница
- 2 с.л. - зехтин
- 100 г - почистена и бланширана коприва
- 3 стръка - пресен лук нарязан на колелца
- 2 стръка - пресен чесън нарязан на колелца
- 50 г - брашно
- 2-3 стръка - пресен джоджен
- 2 - яйца
- 250 г - натрошено сирене
- 40 г - масло
- 40 мл - олио
- 130 г - настърган с кашкавал
- 1 яйце - за намазване
Начин на приготвяне
В тиган с незалепващо покритие AEG загрейте зехтина. Сложете лука и чесъна, посолете и гответе 2-3 минути. сложете нарязаната на ситно коприва, разбъркайте и гответе още 2 минути. Изсипете сместа в купа и охладете за няколко минути. Прибавете сиренето, кашкавала и яйцата и разбъркайте. Посолете, подправете с черен пипер и добавете нарязаните на едро листа джоджен. Разбъркайте добре и оставете настрана.
Разтопете маслото на функция Размразяване на плот AEG 9000 SensePro 80 cm. Свалете от котлона, добавете олиото и разбъркайте.
Към брашното налейте 130-150 мл вода и разбъркайте до гладка каша.
Сложете на плота една кора и намажете със смесеното с олио масло. Намажете с кашата от брашно и започвайки от центъра завийте 2/3 от кората на спирала. Сложете 2-3 пълни супени лъжици от плънката в центъра и завийте с краищата на кората.
Пригответе така и останалите пайове. Подредете в аър фрайър тава AEG, със спиралата нагоре, намажете с разбитото с малко вода яйце и печете на функция горещ въздух с вентилатор на 180 градуса фурна AEG SteamPro 9000 за 22-25 минути, докато пайовете станат златисти и хрупкави.
Охладете за няколко минути и сервирайте със салата.
Подобни статии
