Виненият регион на Северна Рона

Земята на френската сира

Кондрийо

Най-голямата апелация за бяло вино в северна Рона произвежда богати, разкошни вина, правени от 100% вионие.

Вината на Кондрийо са доста трудни за откриване, но когато намерите такова (особено от Guigal), можете да очаквате богати маслени аромати на мандарина, папая, лимонови кори и зелен бадем с богати печени дъбови нотки на джинджифил, макадамия и бахар.

Заради предимно глинените почви с разлагащ се гранит, вината от Кондрийо често са тежки, с по-ниска киселинност и поради това са най-приятни около 2–4 години след излизането им.

Самите винарни са на тесни стръмни тераси, като първите села, включени в апелацията (Кондрийо, Верен и Сен Мишел) са в най-северната част на региона.

100% бяло вионие
Очаквайте да похарчите: $50–$150
Регион, запазен за лозя: 110 хектара
Създадена: 27 април 1940

Шато Грийе

Тази малка апелация има един-единствен производител - Neyret-Gachet, който пуска на пазара около 10 000 бутилки годишно.

Това вино се произвежда частично с отлежаване в дъбови бъчви, което добавя богат вкус, сходен с плътно шардоне.

Вината Chateau Grillet демонстрират малко по-малка зрялост от Кондрийо, с нотки на карамбола и бяла праскова плюс опушен намек за барут и бътърскоч.

Вината имат по-малка киселинност, подобно на Кондрийо, така че обикновено е най-добре да ги пиете в рамките на няколко години след датата на производство.

100% бяло вионие
Очаквайте да похарчите: над $100
Регион, запазен за лозя: 3.8 хектара
Създадена: 1936

Сен Жозеф

Някои от най-изгодните вина от Северна Рона се правят в тази 50-километрова отсечка, наречена Сен Жозеф. Естествено, заради големите размери на региона, желателно е да бъдете селективни.

Вината от Сен Жозеф варират на вкус от пикантността на черни маслини и чер пипер до по-богати и сложни вина, подобни на тези, които ще откриете в Кот Роти.

Разликите във вината от региона определено зависят от качествата на производителя, но има и постепенна промяна на почвите от най-северната част на апелацията към юга.

На север има много еднотипни глинено-гранитни почви като тези в Кондрийо и Шато Грийе - и в зависимост от позицията на лозята (на склон или в долина на приток на Рона), можете да откриете някои страхотни вина на изгодна цена.

Както казват, “сирата обича хубавите изгледи” - така че ако се случи да разберете, че виното идва от лозя по планински склонове, то е доста надежден избор.

Междувременно, в южната част на Сен Жозеф, южно от Сара, почвите са по-тънки и съставени от мергел (глина + варовик) и киселинен гранит. Тези вина са малко по-пикантни и свежи, както и по-флорални (в този случай с нотка на черен пипер) и заради пикантността им е по-приятно да търсите малко по-стари винтидж реколти, които да пробвате.

Белите вина от региона също си заслужават да бъдат опитани - със средно плътни нюанси на лимон, круша, дюля, медена пита и портокалова кора, плюс дълъг деликатен билков завършек. Те често имат доста богат и силен аромат, който е изключително приятен и само за мирисане.

91% червена / 9% бяла сира и бленд от марсан/русан
Очаквайте да похарчите: $28–$90
Регион, запазен за лозя: 1211 хектара
Създадена: 15 юни 1956

Крозе-Ермитаж

Най-голямата апелация в северна Рона, често бъркана с Ермитаж (микро-региона на елитното вино); вината Crozes-Hermitage варират като качество от прости напитки за храна до страхотна сира.

Основната разлика, която ще видите, е в тръпчивостта, заради позицията на Крозе-Ермитаж на източния бряг на реката. Това по никакъв начин не засяга източните и южните лозя по планински склонове в региона (които са прочути с изключителните си вина), а източното изложение като цяло осигурява повече сухи билкови нотки и тютюн (и по-малко плодове) в сирата.

Все пак вината тук са доста ароматни, с приятни нотки на виолетки и пресни горски плодове, със солидна киселинност и танини.

Много лозя в региона са на постлани с камък тераси с гранитно-глинени почви с добавен пясък (пясъкът обикновено засилва флоралния аромат и като цяло дава по-светъл цвят).

92% червена / 8% бяла сира и бленд от марсан/русан
Очаквайте да похарчите: $20–$60
Регион, запазен за лозя: 1514 хектара
Създадена: 3 март 1937

Ермитаж

Хълмът Ермитаж е прочут със своите силни вина сира, които обикновено имат нужда от отлежаване около 5–10 години, преди да ги отворите.

Когато го сторите, ще бъдете посрещнати със стремителни аромати и насложени вкусове на къпина, касис, женско биле, кафе, черешово сладко и пушек.

Освен сира, хълмът също така произвежа и изключителни достойни за отлежаване бели вина, които са бленд между марсан и русан. Вината от Ермитаж не са евтини поради две причини: първо, те редовно биват определяни като най-добрите в северна Рона, и второ, Ермитаж има дълга история, която прави дегустацията на тези вина донякъде мистично изживяване.

Лозята на хълма Ермитаж, който е по-скоро серия от съседни хълмове с южно изложение, са садени още по времето на древна Гърция - през 500 г. пр.н.е.

Масовата история на Ермитаж обаче е за кръстоносец от XIII век, който бил ранен и потърсил убежище на хълма. Той построил параклис и изживял живота си в абсолютна самота, затова и хълмът бил наречен “хълмът на отшелника” или Ермитаж.

Понастоящем има малка реконструирана църква на Ермитаж, наречена Сен Кристофър, която стои самотна към гребена на хълма и предлага добър изглед към селото по-долу.

Почвите на трите хълма се променят от по-гранитно-глинените почви и малко льос (навявани от вятъра жълто-сиви микропочви) до по-пясъчна глина с ледникови наноси (т.е. малки камъчета).

Можете да очаквате вината от по-пясъчно-ледниковите почви да имат малко по-малко танини и вероятно да бъдат по-пищни и подходящи за пиене по-отрано, докато гранитната глина и комбинацията от глина и варовик би трябвало да доведе до вина с повече танини и плътност. Всичко това, естествено, зависи от производителя (и от това какво прави той в избата) и от лозарските му умения.

76% червена / 24% бяла сира и бленд от марсан/русан
Очаквайте да похарчите: $60–$350
Регион, запазен за лозя: 136 хектара
Създадена: 4 март 1937

Корнас

Обикновено най-силно и най-таниното от всичката сира от северна Рона, Корнас осигурява силни нюанси на къпинов конфитюр, черен пипер, виолетки, въглен, тебеширен прах и пушек, последвани от силни танини.

Повечето експерти препоръчват да изчакате около десетилетие, преди танините да омекнат и виното да разкрие повече аромати на вишновка и женско биле. Някои от производителите обаче започват да използват по-съвременни техники за получаване на по-меко и гладко вино още в мига на появата му на пазара. Можете да очаквате тези вина да са отлежавали в млади дъбови бъчви.

Най-добрите лозя са нагоре по хълма зад града Корнас, където има предимно гранитно-глинени почви под стръмни тераси. Докато вървите южно от града към Сен Пере, хълмовете стават по-плитки, а почвите съдържат много повече пясък. Както вероятно си и представяте, пясъчните почви могат да осигурят най-раннодостъпната сира от Корнас.

100% червена сира
Очаквайте да похарчите: $30–$200
Регион, запазен за лозя: 131 хектара
Създадена: 5 август 1938

Сен Пере

Ако вината от Рона, правени с марсан и русан, варират по вкус от слаби цитрусови нотки на лимон, ленено масло, круша и копър до по-богати вкусове заради ферментацията в дъбови бъчви, осигуряващи аромат на варена дюля, майер лимон, пчелен восък и бътърскоч.

Тези вина са средно до много плътни и в зависимост от киселинността могат да развият и по-осезаеми аромати на бадем и лешник след само няколко години на отлежаване.

Сен Пере е най-южната апелация на северна Рона и е миниатрна долина, разположена зад горист хълм пред Рона. Пенливите вина съставят около една трета от производството и се правят предимно с марсан.

Ако разговаряте с производителите от Рона, ще откриете, че те предпочитат марсан пред русан заради ароматите му на цитрус, цветя и пчелен восък, плюс балансираната киселинност. Повечето вина ще съдържат почти изцяло марсан; съвсем малко русан може да добави приятен аромат на портокалова кора към бленда. Най-добрите лозя са на варовикови оголени почви, което удължава живота на тези вина заради по-голямата им киселинност.

100% бял марсан и русан
Очаквайте да похарчите: $18–$50
Регион, запазен за лозя: 75 хектара
Основана: 8 декември 1936

Окончателно обобщение за северна Рона и френската сира

Надяваме се, че сме събудили апетита ви за вината от северна Рона - и вероятно сме ви породили известни мисли откъде да започнете.

Като препоръка, отличен достъпен начин да дегустирате тези вина е да потърсите декласираните регионални вина Collines Rhodaniennes. Често вина, определяни като сира от Collines Rhodaniennes, са бленд от няколко апелации от северна Рона, които ще ви дадат малко предварителен ориентир какво да очаквате.

Едно от нещата, които трябва да помните, когато търсите тези вина, е до каква степен френската сира се влияе от винтидж вариации.

Въпреки че скъпите производители правят отлични вина всяка година, истински изгодните вина са тези, които желаете да търсите, когато имате нужда от добър винтидж.

Добра реколта за червени вина на достъпна цена:

Отлични: 2010, 2009, 2003
Добри: 2011, 2013
Избягвайте: 2014

Отскочи към Коментарите (0)

Магазин

Подобни статии

0 Коментара