Начин На Приготвяне

• 

  1

  Изпечете тиквата

  Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Посолете и поръсете с малко зехти, разбъркайте добре и печете в предварително загрята до 220 градуса фурна 30 минути.

• 

  2

  Нарежете лука

  Лука обелете и нарежете на тънки полумесеци.

• 

  3

  Ползвайте тиган с незалепващо покритие

  В тиган с незалепващо покритие разтопете маслото, добавете 1 супена лъжица зехтин и загрейте добре. Сложете лука и намалете леко силата на котлона. Посолете и като бъркате често, гответе 7-8 минути.

• 

  4

  Намачкайте тиквата

  Изпечената тиква смачкайте леко с лъжица, като оставите да има и едри парченца.

• 

  5

  Овкусете и карамелизирайте лука

  Към лука добавете прясна мащерка и захарта и оставете на огъня още 3-4 минути, докато лука стане златист и започне да се карамелизира.

• 

  6

  Фламбирайте

  Налейте коняка и фламбирайте. Оставете алкохола да изгори и прехвърлете в купичка.

• 

  7

  Подредете питките

  В тава покрита с хартия за печене сложете питка арабски хляб, покрийте с половината от лука, отгоре разпределете тиквата и натрошете половината от двата вида сирене.

• 

  8

  Запечете под грил

  Печете в предваритлено загрята фурна около 8 минути, докато сирената се запекат до златисто.

• 

  9

  Гарнирайте с листни зеленчуци

  Преди да поднесете върху всяка питка сложете по малко микс свежи салати и няколко капки качествен зехтин.