България

Поръчайте книгата с БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА. 

Можете да закупите "Добра година" и от офиса на Goodlife.bg на ул. "Нишава" 37, в LA Cave du Moulin на ул. "Солунска" 33 в София или в магазините на "Боровица - ферма и мандра".

За книгата

Идеята да направим “Добра година” дойде от само себе си. Беше краят на септември 2021 г. и нашата първа книга „Готви умно“ беше в печатницата. На чаша вино вечерта обсъждахме колко ни хареса процесът по нейното създаване. От дума на дума решихме, че искаме да създадем нова кулинарна книга, в която да извървим пълния годишен цикъл, като основният критерий за подбор на рецепти са сезонните продукти.

В резултат, голяма част от близо 150-те рецепти в книгата са вдъхновени от интересен зеленчук, плод или протеин, който е в най-добрия си вид в определен период от годината. 

Защо “Добра година” ли?

Защото традиционно този израз се свързва с отглеждането на нещо. Например на плодове и зеленчуци или животни.

Свързваме го с плодородието и добрата реколта. С това да посадиш нещо, да го отгледаш, да го обереш, а след това да го приготвиш или съхраниш по най-добрия начин. Дори ако единственото, което отглеждаш са няколко саксии с билки на прозореца, удоволствието от това да гледаш как нещо расте под грижите ти е несравнимо. Променя се и отношението ти към продуктите, които готвиш. Ставаш по-отговорен и мислиш повече за това как да ги оползотвориш и как да извлечеш най-доброто от тях.