Бразил Серадо Велосо - DABOV Specialty Coffee

100% Арабика на зърна

Бразилия
Опаковка: Смилане: Количество: Цена:
+ -
10.85 лв
Държава Бразилия
Регион Серадо
Ферма Кооператив на малки ферми
Фермер Каравальо Диаз
Сорт Катуаи
Ниво на изпичане City
Аромат Карамелизирани плодове и печени ядки
Вкус Сушена смокиня, карамел, лешник, бадем
Тяло Силно
Послевкус Приятна плодова сладост

Още за
Бразил Серадо Велосо

DABOV Specialty Coffee

Кафетата DABOV Specialty Coffee се избират след многобройни дегустации и тестове. Подбират се само кафета от плантации, които поддържат качеството и имат подходящи климатични условия за отглеждане на кафе. Нашето кафе е в класацията „специално” и се събира ръчно, пече се в пекарна за гурме кафе и се пакетира до 1 час след печене, за да се запази аромата.

Фермата Качоейра е една от фермите на Велосо Трейдинг Къмпани – компания, която е основана през далечната 1890 г. и която днес се управлява от братята Велосо. В нея участват няколко ферми, които отглеждат кафе под стриктен контрол. Фермите се намират на надморска височина 1050 – 1100 м., а температурата варира от 18 до 25ºС. Отглеждат се сортовете Катуаи, Мундо Нуово и Бурбон.

Дегустационни бележки

Спряхме се на това кафе, както заради изключителната сладост в чашката, която остава и в послевкуса, така и заради това, че е подходящо освен за филтрации, така и за еспресо. Във вкуса открихме сушени плодове – смокиня, както и ядки – лешник и бадем. Карамел присъства и в аромата и във вкуса.

Бразил Серадо Велосо - DABOV Specialty Coffee

Опаковка: Смилане: Количество: Цена:
+ -
10.85 лв

Подобни продукти