Начин на приготвяне:
В купата на пасатор с метален накрайник AEG сложете нарязаното на хапки месо и смелете на паста.
Загрейте предварително паровата фурна AEG, като изберете функция ProSteam, Пара – изцяло, и настройте температурата на 100 градуса.
Прехвърлете пилешкото в купа и добавете подправките, сушеното цвекло, зехтина, сметаната и бульона. Разбъркайте добре до получаването на еднородна смес. Добавете шамфъстъка и маслините и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
Прехвърлете сместа в две намаслени топлоустойчиви чаши. Покрийте с хартия за печене, завържете с конец, сложете във фурната и гответе 1 час.
Извадете от фурната, охладете за кратко и обърнете терина в чиния. Нарежете на дебели филийки и сервирайте с овкусената салата. Гарнирайте с малко маринован лук и поръсете с черен пипер.
450 г пилешки гърди
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. сушено цвекло на прах или 20 мл сок от цвекло
60 мл пълномаслена сметана
60 мл пилешки бульон
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
30 г печен шамфъстък
30 г зелени маслини без костилка
За сервиране
микс зелени салати
1 с.л. оцет
1 ч.л. горчица
3 с.л. зехтин
1 ч.л. мед
1 скилидка пасиран чесън
сол на вкус
Подобни статии
