Много се радвам, когато срещам млади хора като Мартин. Хора, които знаят какво искат, работят здраво за него и не търсят преки пътища.
Подкастът е записан с подкрепата на AEG.
С Мартин Владимиров се запознахме непосредствено преди да седнем пред микрофоните и още в първия ни разговор ме впечатли с това колко е целеустремен, методичен и упорит.
На 33 години той става първият българин с KUROOBI 1-ви дан – професионална степен на World Sushi Skills Institute, която от 2013 г. досега са получили малко над 100 души в света.
Мартин е и двукратен финалист на World Sushi Cup Japan в Токио – международното състезание за професионални суши готвачи извън Япония. До финала стигат едва 15 души след много трудна техническа квалификация по класическо Edomae sushi. Мартин преминава тази квалификация две поредни години – през 2025 и 2026 г. На финала вече идва ред на креативността и авторския почерк, а при първото си участие получава и специална награда за креативност.
В новия епизод на Taste of Life говорим за Япония, за World Sushi Cup, за разликата между първото и второто му участие и за пътя до KUROOBI 1-ви дан. Но най-вече за дисциплината, постоянството и огромната работа зад всичко това.
Гледайте или слушайте епизода в Goodlife.bg, YouTube, Spotify и Apple Podcasts.
Taste of Life - Истинските истории зад храната и напитките.
Подобни статии
