Сан Франциско
Сан Франциско има най-много кафенета в САЩ на глава от населението според WalletHub, а данни от Foursquare показват, че той е на пето място в САЩ по независими магазини за кафе и кафенета на глава от населението.
Нови малки вериги от кафенета като Blue Bottle — радващият се на най-висок рейтинг кофишоп в града — и Four Barrel променят правилата за консуматорите на кафе, като предлагат неща като сифон бар с пет слота и отсъствие на Wifi.
Доказали качествата си с времето заведения като Caffe Trieste сервират кафе на местните хора още от 50-те години насам. Това са само част от причините Сан Франциско да се счита за един от най-добрите градове за консумация на кафе в света. Conde Nast Traveller счита кафето в градината на покрива на SFMOMA за произведение на изкуството.
Coffee time before dinner (@ StayReal Cafe by GABEE. in Daan District, Taipei City) https://t.co/OMGGYaZOt1 pic.twitter.com/1PXG2GNn7w
— Chris Lam (@knowmoreChris) August 29, 2014Тайпе, Тайван
Силната кафе-култура на Тайпе и изобилието от уникални кофи-шопове спомага той да се окаже в списъка с най-добрите градове за консумация на кафе според BBC, USA Today и LifeHack.
Кафето на зърна там е висококачествено, прясно изпечено и приготвяно бавно за най-добър вкус. Незивисими кафенета като Barbie Cafe, Paper Plane и Melange имат култов статус. Smart Traveler ги поставя сред най-добрите в света, несъмнено донякъде и заради качествата на кафето на зърна, достъпно в Тайван.
Според различни източници, вносът на кафе в Тайван расте с повече от 7% годишно, като пазарът като цяло очаква растеж около 15 процента. Консумацията на кафе в страната е нараснала с 400% от 90-те години насам и е достигнала средно 100 чаши на човек годишно.
Това е град, който се е посветил на кафето и ръстът на броя малки кафенета и кафе-вериги го демонстрира недвусмислено.
“Независимите кафенета тук се конкурират не само по качеството на кафето си; има и силна тенденция всяко кафене да създава свои собствени емблематични напитки. В резултат на това независимите кафенета тук боравят по-авантюристично със съставките, когато създават уникалната си напитка,” казва Ван Лин, съосновател на Gabee Cafe.
Мелбърн, Австралия
Носителят на световна титла за бариста Пийт Ликата казва пред Travel & Leisure, че “Почти невъзможно е да откриете лошо кафе в Мелбърн."
През 2013, Градът бе домакин на Urban Coffee Farm and Brew Bar, част от фестивала на храната и виното на Мелбърн, и на световния шампионат за баристи.
Реклама
“Обиколки на кафе-културата” привличат туристи, докато местните предпочитат да посещават популярни магазини и заведения като Axil Coffeehouse Roasters в района Хотър на Северен Мелбърн и Dead Man Espresso в южната част на града.
Считан за кафе-столица на Австралия, Мелбърн глези жителите си с изобилие от места за пиене на кафе. Заведения като Market Lane Coffee доставят, пекат и сервират кафе от някои от най-добрите производители в света.
Хавана, Куба
Има хора, които считат кафето в Куба за собствена хранителна група. След спад в производството на кубинско кафе заради лошо време и правителствени съкращения, икономиката и браншът сега отново бележат растеж, за да отговорят на търсенето.
Много магазини и кафенета в града доставят и пекат местно кафе директно от планините Ескамбрай и Сиера Маестра, което прави кафето там едно от най-добрите, до които могат да се доберат ценителите на напитката.
Бившият британски депутат и финансов министър Филип Опенхайм толкова обича кубинското кафе, че е инвестирал милиони във възстановяването на Куба като най-голям износител на кафе в света.
Доколкото Хавана е столица на Куба - и присъства в списъка на BBC с най-добри градове за любителите на кафе, естествено е бумът в туризма и икономиката да бъде усетен най-много там.
Градът живее с "кафе кубано" - солидно еспресо със захар, което се поднася с почти всяко ястие.
Старият град на Хавана е пълен с кафенета като Cafe El Escorial и Cafe de las Infusiones, където традиционното кафе се прави по перфектен начин по поръчка, наравно с още дузина други напитки. Гостите, които имат изглед към един от най-натоварените площади в Куба, остават там с часове.
Подобни статии
