Източник: Petrossian.com
Хайверът е като Prozac
В миналото хайверът е бил предписван като средство за преодоляване на депресията. Не бихте ли се почувствали по-добре, ако някой ви даде хайвер?
Не, не е такова шарлатанство, както звучи: скорошни изследвания показаха, че високите дози омега-3 мастни киселини – а хайверът е богат на омега-3 – може да облекчат симптомите на депресия и биполярно разстройство.
Хайверът е като Viagra
Предписвали са го и като лек за импотентност.
Реклама
Няма сведения доколко резултатен обаче е бил в тази си функция.
Хайверът може да бъде чут
Когато Петросян наема нов оценител на хайвер, той се старае да подбира хора с музикален слух.
Когато рибешките яйца се потъркват едно в друго, това отъркване може да бъде чуто.
Звукът от добър хайвер при опаковането му е незабавно разпознаваем като нещо подобно на котешкото мъркане.
Хайверът може да бъде устойчив
Няколко от 26-те вида есетрови риби вече се считат за застрашени, но всички те са били обект на прекален риболов, твърдят от Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.
Основният източник за устойчиви рибни алтернативи препоръчва да търсите хайвер от американска фермерска бяла есетра и веслонос.
Белугата все още е в менюто
Хайверът от белуга е поставен извън закона в САЩ от 2005 заради статута й като застрашен вид.
Petrossian са го свалили от уеб сайта си, но впоследствие са решили да го добавят отново с обяснение защо не е достъпен - както за да просвещават хората за проблема, така и за да им предложат добра алтернатива.
Можете ли да си представите как убивате риба, по-възрастна от собствената ви баба, заради яйцата й?
Tweeeet me!Най-скъпият хайвер в историята е от 100-годишна риба
Almas Caviar, правещ се от яйцата на иранска белуга на възраст между 60 и 100-години, се продава за около $35 000 за килограм.
Можете ли да си представите как убивате риба, по-възрастна от собствената ви баба, заради яйцата й?
Блините не са единственият вариант
Традиционните кръгли дебели палачинки са перфектни за консумация с крем фреш и хайвер.
Но в миналото руснаците са предпочитали хайвера си върху варен картоф.
Понастоящем хайверът присъства във всичко - от пица до бургери.
Подобни статии
