Най-добрите сирена за чийзбургери

Въпреки че топеното сирене е класика, то далеч не е единствената опция за сандвичи

Запази

Сочно кюфте от телешка кайма, покрито с меко топено сирене, поръсено със салата, домати, хрупкав бекон, върху запечено хлебче със сусам - обикновено точно това е представата за класически чийзбургер, която сме изградили в мислите си.

Сиренето има доста общо с изграждането на отличителния вкус, към който се стремим, когато отхапваме от перфектно изпечения бургер.

Топеното сирене се топи чудесно, и изглежда почти като сос със сирене отгоре на кюфтето, но защо да не пробвате да направите вълшебни бургерите си с други типове сирене?

“Способността за топене” е първата стъпка в това да определите кое сирене е перфектно за бургерите ви, но можете да избирате и сирена, които ще допринесат с вкус и аромат, без да са непременно идеално топящи се.

Ако основната ви цел е да добавите интензивен вкус към бургера, чудесен избор е синьото сирене — особено горгонзолата.

За да внесете пикантност в бургера, без непременно да постигате силния вкус на синьото сирене, подходящи са например отлежалото проволоне или монтерей джак.

Четете по-долу, за да разберете кои сирена са най-подходящи за чийзбургери.

Отлежало проволоне

Проволонето е чудесно сирене, което да използвате, ако се стремите към добавяне на пикантност. То е перфектен избор, за да добавите в следващия бургер апетитен привкус.

Топено сирене

Най-популярният избор за сандвичи — то се е превърнало в жива класика. За простичък и вкусен бургер ви е нужна достатъчно мазнина в месото, и две или три листчета топено сирене за сандвичи.

Синьо сирене

Добавете синьо сирене към бургера - и няма да съжалявате. Вкусът на синьото сирене, независимо дали говорим за горгонзола, стилтън, рокфор или Maytag Blue, ще придаде на бургера ви богат и доминиращ вкус. За перфектно допълнение към синьото сирене в бургера, не пропускайте да го допълните със сотирани гъби.

Чедър

Считайте чедъра за по-пикантен събрат на топеното сирене. За по-солен вкус, направете бургера с барбекю сос, бекон и чедър.

Козе сирене

Козето сирене — особено прясното такова — е перфектно, ако предпочитате по-меко сирене върху бургера. В съчетание с люти чушлета то ще добави соленост и пикантност към телешкото кюфте.

Грюйер

Сиренето грюйер се топи добре и има силен и богат вкус. Пробвайте го за по-континентален привкус към бургера с телешко кюфте.

Монтерей джак

Пробвайте да поставите монтерей джак в следващия си бургер. Гостите ви ще харесат топлия, мек център на сиренето.

Моцарела

Моцарелата също е от отлично топящите се сирена, ето защо е перфектен избор за употреба не само в пица, но и в бургери. За по-силен вкус и аромат, заложете на пушена моцарела.

Пепър джак

Ако предпочитате да добавите повече пикантност към бургера, без да добавяте люти чушки върху кюфтето, сиренето "пепър джак" е отлична опция. Така получавате едновременно пикантен и богат на сирене бургер с минимални усилия.

Швейцарско сирене

Ако търсите нещо, с което да постигнете по-различен вкус, заложете на швейцарските сирена. Повечето видове не са чак толкова пикантни и подправени като грюйера, но имат същия лек аромат на ядки.