Beatles са го казали най-добре: “Казваш, че искаш революция, е, ние всички искаме да променим света.”
И изглежда, че генерацията Y, сега най-голямата група от хора в Америка и по света, прави точно това, поне що се отнася до хранителната индустрия.
Според експертен анализ, проведен на срещата на високо равнище на най-влиятелните жени в света според сп. Fortune, 25-те най-големи компании за храни и напитки в САЩ са изгубили сумарно $18 млрд. пазарен дял през последните пет години.
Генерацията на новото хилядолетие предизвиква сериозни трусове в хранителната индустрия.
Tweeeet me!Този финансов упадък донякъде се дължи на поколението на новото хилядолетие.
То желае прозрачност и изисква от брандовете отговорност към клиентите им, твърди изпълнителният директор на Lifeway Foods Джули Смолянски. “Генерацията на новото хилядолетие предизвиква сериозни трусове в хранителната индустрия,” коментира тя. “Мисля, че ще видим хранителния бранш да се променя коренно.”
Потребителите пазаруват със смартфони, което им позволява да проучват различни предложения и да вземат по-добре информирани решения, обясняват участниците в дискусията.
Campbell’s например са изживели спад в продажбите, доколкото новата генерация не купува готови консервирани супи, затова компанията е изкупила брандове за органична и здравословна храна като Bolthouse Farms, Plum Organics, Kelsen Group и Garden Fresh Gourmet.
Каква ще е следващата важна тенденция?
Според Трейси Маси, президент на Mars Chocolate North America, нискомаслените и нискокалорийните храни вече са демоде: вместо това поколението на новото хилядолетие просто допълва диетата си с органични, здравословни храни с прости съставки.
Подобни статии
