Източник: Адриа Фортеса
20 неща, които да знаете, преди да посетите Северна Гърция
Забравете за Миконос, Санторини или дори Атина
1. Това не е югът.
Забравете за Миконос, Санторини или дори Атина. Северната част на Гърция е много различна като дестинация. На изток е културната столица на страната - Солун, където древни руини се намират до съвременни жилищни блокове в откровена архитектурна анархия.
По-голямата част от величествените палмови дървета в града са били изкоренени по време на диктатурата, така че за повече зеленина се насочете на запад през планинския регион, пълен със скали, проходи и гори, на север, до другия голям град - езерния Йоанина.
Там ще сте в историческа компания: македонците, илирийците, римляните, византийците, славяните и османците са минавали все оттам, оставяйки следи в архитектурата, културата и храната на региона.
2. Носете повече пари в брой.
Едно от нещата, по-типични за севера в сравнение с останалата част от Гърция, е икономическата криза и тежките мерки за икономии. Хиляди хора са изгубили работата си, дома си, спестяванията си - а в някои случаи и живота си. Заплатите там са намалени сериозно, ако изобщо се плащат.
Въпреки че улиците все още са пълни с хора, които пазаруват и се хранят, продължаващата икономическа нестабилност е оказала меко казано негативен ефект върху населението. През юни миналата година бяха въведени мерки за контрол на капитала сред населението; гърците могат да изтеглят само по 60 евро на ден от банковите си сметки. Това не важи за собствениците на сметки в чужди банки, но опашките пред банкоматите са доста дълги. Бъдете подготвени.
3. Попивайте османската история.
Византийците може и да са управлявали гърция повече от 1000 години, но наследството на османските турци, които са контролирали страната от средата на XV век до създаването на съвременната гръцка държава през 1832 г. е по-осезаемо.
Разходката из определени квартали или градове ще ви кара да се чувствате в мюсюлманския свят. Минаретата се издигат чак до небето, а джамии обсипват пейзажа. В Йоанина непременно посетете музея "Али паша", разположен в неговата островна лятна резиденция (достъпна чрез лодки, които често тръгват от крайбрежието). Фаутис Рапакусис, бивш пекар, който е започнал да колекционира вещи на Али Паша от 17-годишна възраст, е приветливият и информативен собственик на музея, който разказва впечатляващо за скандалния живот и смърт на пашата.
4. Предвидете място – за храната.
Клиширано е да казваме, че хората обичат храната (че кой не я обича?), но гърците извеждат тази любов на съвсем друго ниво. Ако влезете в който и да е дом, гарантирано ще откриете нещо във фурната.
И всичко е вкусно: солено сирене фета, пълнени зеленчуци, месо и риба на грил, пастицио, мариновани сладки червени чушки, сувлаки, баница със сирене, картофи, готвени в агнешка мазнина.
Количеството е също толкова важно, колкото и качеството, и порциите обикновено са направо огромни. Храната е навсякъде: поръчайте еспресо и то идва с чиния с бисквитки; купете си бира и гарантирано ще получите към нея и мезе.
Ако сте в нечий дом и домакинът ви харесва, ще ви храни буквално от своята вилица. Работата ви е да отваряте уста като бебе, за да преглъщате това, което е от другата страна, в резултат на което може да ви се случи да хапнете и екзотики като агнешки очи.
5. Това не е място, където да бъдете въздържатели.
Какво ще правите, когато 65-годишният баща на вашия домакин ви подаде чаша с домашно приготвен алкохол заедно със сутрешното кафе? Изпивате го, естествено, и ще правите това всеки ден преди обяд в следващите 10 дни.
Грубо е да отказвате питие в повечето случаи, така че бъдете готови да се чукнете и да извикате "Ямас!" ("Наздраве!"). Ципуро, правено от дестилирано грозде и с 45% алкохолно съдържание, е предпочитаната напитка.
Най-добрите места за пиене са ципурадиките, барове, които предлагат бутилки ципуро за €2, придружени от огромни количества мезета. На запад ципурото се поднася чисто, без лед; ако отидете на изток, то се овкусява с анасон и се поднася студено. През зимата можете да поръчате ципуро с мед и канела. Предупреждаваме: до момента, в който не ставате от стола, ще се чувствате стабилно. Но ако станете, ще забравите почти мигновено дори и името си.
6. Не контролирайте думите си.
За пуритански настроените англосаксонци, гръцкият звучи като безкрайна поредица от цинизми. В особено сюрреалистичен момент, мускулест блондин, седнал на нашата маса, се изправи да си върви.
“Ще си нося к*ра у дома,” обяви той пред маса, наполовина пълна с чужденци, махвайки къмм гаджето си, брадат православен свещеник. “С Божията благословия!”, отвърна попът. На никой не му мигна окото. В Тесалоники чухме мъж да казва на гълъб, който е кацнал до него: “Да ти е*а Христоса!” Можете да псувате почти всичко, от Дева Мария до антихриста, без да оскърбите никого. Единственото, което е абсолютно табу, е нечия майка.
7. Обличайте се подобаващо.
Независимо от възрастта или пола, гърците са маниакално спретнати и модни. Обувките са излъскани, ръцете са с маникюр, косата е изправена и вчесана, а гримът е перфектен по всяко време на деня. Ако желаете да се впишете, носете най-добрите си дрехи, високи токове, и си лакирайте ноктите - тук "нормкорът" не е особено популярна концепция. “Ама… защо?” попита една приятелка, когато й обясних, че в Бруклин примерно е на мода да си с немита коса и прояден от молци пуловер.
За много гърци е въпрос на уважение - и към себе си, и към другите – да се обличат добре. Ако шопингът и грижата за външния ви вид са вашата страст, ще се чувствате в рая: педикюрът струва 12 евро, брандове като Orsalia Parthenis предлагат шикозно облекло, ушито по поръчка, а козметичните продукти Korres, които в САЩ примерно струват над $50, тук се купуват за €5 в дрогериите.
8. Има повече от една Македония.
Ако чуете думата ‘Македония’, може невинно да си помислите, че става дума за малката славянска държава, получила независимост от Югославия през 1991.
Но в Гърция, където милиони хора се определят като етнически македонци, Македония означава провинция на север, известна като родното място на Александър Велики.
Гръцкото правителство и досега продължава да отхвърля името Македония за независимата държава, претендирайки за него на база исторически и териториални основи. Гърция също така продължава да обвинява Македония, че си присвоява гръцки символи, които са "неотделима част" от гръцката култура. Спорът за името на държавата доведе до прекратяване на дипломатическите отношения, като Гърция наложи ембарго на Македония през 1994 и наложи вето на кандидатурата й в ЕС и НАТО. Не се изненадвайте, ако гърците настояват да говорите за нея като за "Скопие".
9. Има денонощен достъп до горещи извори.
Има горещи извори из целия североизточен регион. На няколко часа път от Солун, в Аридеа-Позар, има термални бани, които се твърди, че имат лечебни свойства.
Можете да изберете извори на открито, с горещи водопади и пара, издигаща се сред дървета и скали, или да си поръчате отделна стая в един от многото спа центрове, които са пренасочили водата. И откритите бани, и спа центровете са отворени денонощно. За особено магическо изживяване, отидете много късно в безлунна зимна нощ, когато въздухът е студен, а звездите изключително ярки.
Подобни статии
