Паста с водка и пушена сьомга

Vodka e salmone

13.02.2024 Всички рецепти от този автор →
35 мин.

5 МИН » 30 МИН

Лесно
3 - 4 порции

 

ПРОДУКТИ:

  • 200 г - пушена сьомга
  • 350 г - паста ньокети
  • 3 скилидки - чесън
  • 1 глава - лук
  • 50 г - масло
  • 2 с.л. - зехтин
  • 50 мл - водка
  • 400 г - пасирани домати
  • 100 мл - пълномаслена сметана
  • 1 ч.л. - чили на люспи
  • 2 ч.л. - сушен риган
  • 1 с.л. - захар
  • сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне

Нарежете лука на ситно, а чесъна пасирайте

В широк тиган загрейте зехтина и маслото, сложете лука и гответе 5-6 минути, докато омекне.

Прибавете ригана, чилито и чесъна и гответе още около минута.

Налейте водката, разбъркайте и оставете за 2-3 минути да се изпари алкохола. 

Прибавете доматите и захарта, посолете, подправете с черен пипер, разбъркайте, покрийте със силиконов капак, за да не пръска, и гответе 10 минути. 

В тенджера загрейте голямо количество вода и добавете 2 с.л. сол. Сварете пастата според инструкциите на опаковката и отцедете

Налейте сметаната в тигана, гответе още 2-3 минути, сложете сьомгата, разбъркайте и добавете отцедената паста. 

Смесете добре и разпределете в чинии за сервиране. Гарнирайте със ситно нарязан див лук и лимонова кора. 

Отскочи към Коментарите (0 )

Подобни рецепти

0 Коментара