Източник: Flickr
Kedgeree, Англия
"Кеджъри" е англо-индийско ястие, което е почти перфектен бленд от индийски елементи (ориз и къри на прах) и британски елементи (треска). Магданоз, твърдо сварени яйца, сметана и стафиди често също се добавят в него.
Несъмнено ще откриете най-доброто кеджъри в едно от най-добрите места в Лондон за следобеден чай, както и за други неща - The Wolseley.
Loco Moco, САЩ (Хавай)
Хавайското ястие "локо моко" е толкова забавно, колкото и звучи названието му. То започва с основа от бял ориз и обикновено е с топинг от кюфте за хамбургер, пържено яйце и сос грейви, но и много други протеини — като чили, шунка, наденица лингуика, или махи махи — също могат да се използват.
Гарнитурата от макаронена салата е практически задължителна.
Nasi Kuning, Индонезия
"Наси кунинг" от Индонезия е ориз, готвен с кокосово мляко и суперхраната куркума. Той обикновено се пресова в конусовидна форма и се поднася със силно подправена гарнитура, като една от най-популярните версии е teri kacang (пържено аншоа с фъстъци).
Жълтият цвят на ориза символизира злато, и той се поднася на специални събития като символ на благосъстояние и богатство.
Pabellón Criollo, Венецуела
Версия на популярната къде ли не комбинация от ориз с боб, pabellón criollo се състои от ориз, нарязано на тънки ивички телешко и задушен черен боб с популярни топинги като пържени банани плантен и пържени яйца.
В Каракас най-добрият pabellón criollo се предлага в La Cocina de Francy.
Подобни статии
