Най-добрата бутилка вино за всеки бюджет

Ръководство за най-добрите пенливи, бели и червени вина, във всеки ценови сегмент, от $5 до $50

Запази

$35

Пенливо: Le Colture Prosecco Superiore di Cartizze
Цена: $34
Регион: Венето, Италия

Това просеко идва от сърцето на региона Валдобиадене. Не можете да похарчите $35 и да пробвате едно от най-добрите шампански в света, но можете да пробвате едно от най-добрите просекота. Ще откриете елегантно и леко сладко вино, с много бели плодове, включително круша и праскова.

Бяло: Sonoma Cutrer Chardonnay Cutrer
Цена: $34
Регион: Сонома, Калифорния

Има причина това вино да присъства в толкова много ресторантски винени листи (обикновено по $50-60 за бутилка). Винарната се е посветила ексклузивно на производството на “еstate bottled” шардоне, което означава, че сами отглеждат лозята си. Това е факт за виното, който е добре да научите: не всички винарни отглеждат сами лозята си. Тези, които го правят, обикновено са с по-специфични изисквания към крайния продукт. Тази бутилка съдържа нотка на дъб, която придава мека комплексност, но акцентирана с нуга, зелена ябълка, подправки, круша и нюанси на влажни каменни минерали.

Червено: Faustino I Gran Reserva
Цена: $35
Регион: Риоха, Испания

Испанските червени вина от Риоха са отлежали, в този случай в продължение на 5 години, и няма друго вино, прекарало толкова много време в бъчви, за $35. Само 1% от всичкото вино, произвеждано в света, е предвидено за отлежаване. Пиенето на отлежало вино определено има романтичен чар, защото много малко бутилки всъщност печелят от преседяване толкова дълго време, или въобще издържат на подобен престой. Това вино предлага нюанси на червени плодове, канела, карамфил и дъб.

$40

Пенливо: Pol Roger Reserve Brut
Цена: $40
Регион: Шампан, Франция

Това е бил предпочитаният от Уинстън Чърчил вид шампанско. През 1936, той обявява фалит, защото дължи на местния магазин за вино $75 000 — основно заради обилните си поръчки на Pol Roger. За щастие на Чърчил, Одет Пол Роже, гран-дамата на фамилията-производителка на шампанско, му изпраща каса от шампанското им всяка година за рождения му ден. Елегантно шампанско с нюанси на червени плодове, с нотка на джинджифил и минерална киселинност, издигащи вкусовете в завършека.

Бяло: Dr Heidemanns Bernkastel Auslese Riesling
Цена: $40
Регион: Мозел-Саар-Рувер, Германия

Германският ризлинг се определя по сладост, основно в зависимост от това колко дълго винопроизводителите са оставили гроздовете да престоят на лозата, преди да ги берат. Колкото по-дълго престояват, толкова повече труд (и съответно пари) са нужни за брането им и производството на вино. От сухо до сладко: Trocken, Kabinett, Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese. $40 е изгодна цена като се има предвид колко усилия и труд са вложени в производството на това бижу. Това вино се съчетава чудесно с пикантни храни като виндалу.

Червено: Seghesio Cortina Zinfandel
Цена: $39
Регион: Сонома, Калифорния

Правено от червен зинфандел, това е виното, което европейците искат, когато идват в САЩ, защото нямат нищо такова във Франция, Италия или Испания. Изчистено и дръзко, с флорални аромати на малина и пипер, и елегантно насложени вкусове на череша, канела и пресен анасон.

$45

Пенливо: Pommery Pop Champagne 4-Pack
Цена: $47
Регион: Шампан, Франция

Има хора, които купуват вино на база етикета и опаковката, вместо вкуса. Естествено, ако не можете да пробвате предварително, това не е лоша стратегия. Идеята е, че компанията би трябвало да е счела, че продуктът си струва, за да наеме талантливи криейтив директори и графични дизайнери. Подобен продукт е Pommery Pop 4-pack. Дори тесногръдият Wine Spectator казва: "Небрежен, лъскав стил шампанско, който все пак има изобилие от силен ябълков и ванилов вкус, мека, приканваща текстура и дълъг завършек."

Бяло: Cakebread Chardonnay
Цена: $46
Регион: Напа, Калифорния

Някога Cakebread Chardonnay се предлагаше в много ограничен тираж — и собствениците на магазини можеха да получат максимум половин дузина бутилки от него годишно, и то ако са продали квотата си Cakebread Cabernet Sauvignon и Cakebread Sauvignon Blanc. Сега то е достъпно почти навсякъде. То е съвършеното калифорнийско шардоне: плътно бяло вино със зелена ябълка и сгряващ аромат на дъб.

Червено: Orin Swift Cellars Machete
Цена: $49
Регион: Напа Вали, Калифорния

Това е тежко, силно вино. Искате нещо, от което зъбите ви да станат виолетови? Ето го! То е почти черно на цвят, а ароматът на зрели боровинки и захаросана слива се смесва с печен дъб и обгорена ванилия. То се предлага с 12 различни етикета, но всички те включват наподобяваща Пам Гриър жена, излегнала се на Coupe de Ville от 70-те години с над еднометрово мачете. Дейв Фини, основателят на Orin Swift, е същинска рокзвезда на винопроизводството. Скъпите му вина са трудни за намиране, но Machete набира популярност, така че по-добре да се снабдите с него, докато още можете.

$50

Пенливо: Moet and Chandon Nectar Imperial
Цена: $50
Регион: Шампан, Франция

Няма да намерите по-добро шампанско на тази цена. Nectar Imperial е средно сухо шампанско, създадено около интригуващото и мистериозно пино ноар, отразяващо богатството на най-добрите лозя на региона Шампан.

Това е специално съчетание от три сорта от Шампан: 60% пино ноар, 30% пино мьоние, 10% шардоне, от приблизително 200 отделни лозя! Шампанското е замислено да запазва свежият вкус на напитката, като предлага деликатна сладост. Отворете Nectar Imperial и партито започва и продължава, защото партито ще дойде при вас.

Бяло: William Fevre Fourchaume Chablis
Цена: $52
Регион: Шабли, Франция

Стридите с шабли са класическа комбинация, която работи заради почвата, на която растат лозята. Шабли е регион в Бургундия, Франция, където кимериджски варовикови почви са съставени от фосилизирани стридени черупки. Не забравяйте, че червеното бургундско е пино ноар, докато бургундското е шардоне, така че шабли е на практика сухо, бяло, неотлежало в дъбови бъчви шардоне.

Червено: Zenato Amarone della Valpolicella Classico
Цена: $50
Регион: Венето, Италия

За специални поводи извадете амароне-то. То е тежко и разкошно италианско червено вино, правено от три слабоизвестни италиански сорта.

Zenato Amarone е най-доброто вино, което можете да получите за $50: опиващ аромат на сушени тъмни череши, касис, трюфели и шоколадов фъдж изпъкват в чашата. Полученото вино е копринено, пищно и комплексно, с траен завършек.