Източник: flickr.com
Най-добрите вина на Каталуния
Виното на този испански регион е също толкова независимо като населението му
Тера Алта
Както загатва името, това е най-високият регион-винопроизводител в Каталуния, с надморска височина до 900 м. Това е и деноминация на регистриран произход (D.O.), която е най-далеч във вътрешността на страната, където шистите и ликорелата отстъпват на варовити почви.
В Тера Алта червените сортове са предимно гарнача, каринян, сира и малки количества каберне совиньон, мерло и моренийо, вид, наподобяващ пино ноар, но почти изчезнал и не съществуващ извън региона.
Това са предимно плътни червени вина със свежест, поддържана от надморската височина. Тъй като регионът едва сега изгрява, цените са особено атрактивни.
НапримерCeller Piñol, органична винарна в село Батеа, прави няколко отлични вина, които се продават за под $50. Sa Natura, техният бленд с основно съдържание на каринян, има най-високото съотношение цена/качество от всички вина в тази селекция.
Най-високо класиралата се гарнача бланка е също на Celler Piñol, 2011 L’Avi Arrufi, един от най-комплексните и жизнени представители на сорта, които сме пробвали до момента. Правено от 50- до 80-годишни лозя и отлежавало осем месеца във френски дъб, това е типът вино, който почитателите на бялото бургундско би било мъдро да пробват.
“Постоянно се впечатлявам от качеството на вината, произвеждани в Тера Алта,” казва Брет Матю, сомелиер и директор по напитките в ресторантската група Terra Momo в Принстън, Ню Джърси, който съставя винени листи, преливащи от испански селекции, за средиземноморските си ресторанти. “Това е място, което изглежда подобно на родния ми щат Колорадо. Също така витикултурната история на региона е невероятна, когато се замислите, че винопроизводството съществува още отпреди окупацията от римляните.
“Тера Алта има розово бъдеще, както в цялостната винена индустрия, така и сред познавачите на вината като мен, които ценят качествени вина от слабоизвестни места.”
Celler Piñol 2011 Sa Natura: $24, 92 точки. Ароматите на кафе, чер пипер и билки дават на този бленд от пет сорта чудесно начало. Небцето не прави нищо, с което да развали това впечатление, а вкусовете на зряла къпина, сочна слива и пикантни подправки с нотки на кожа и женско биле завършват общата картина. Пийте до 2020.
Celler Piñol 2011 L’Avi Arrufi: $49, 91 точки. Качествената каталунска гарнача бланка е специфична, и тази е восъчна и зряла като аромат, с нотки на прасковени костилки и кайсии. Усещането е за цялостна прасковена основа, но и със силна киселинност. Вкусовете на папая и костилкови плодове оставят мек и балансиран завършек. Пийте до края на 2017.
Edetària 2012 Via Edetana: $20, 90 точки. Щедри аромати на горски плодове с почти флорален мирис. Това вино изглежда меко в средата, но силно по краищата. Вкусовете на къпина, слива и касис завършват със силни танини и усещане за екстракция. Насладете се за плътна, солидна, удовлетворяваща водеща гарнача.
Пенедес, Костерс дел Сегре и Конча де Барбера
Винената гордост на провинция Барселона е Пенедес, дом на лъвския пай от испанската индустрия за кава, както и на шепа забележителни производители на не-пенливи вина.
По-навътре от Пенедес и далеч от Средиземноморието, на границата, където провинция Тарагона опира в провинция Лейда, е Конка де Барбера. Тук червените вина се правят от емблематичния испански сорт темпранийо (тук наричан Ull de Llebre), често като бленд с каберне совиньон.
Скрит във вътрешността на Каталуния, в провинция Лейда, е регионът Костерс дел Сегре. Също родина на кабернето, местният сорт трепат навлиза, за да добави лекота, киселинност и флорални качества към по-тежките многосортови блендове, предимно базирани на темпранийо и/или каберне совиньон.
Заедно това трио от като цяло невъзпети региони е образец за това, което Каталуния прави добре, когато не се концентрира изцяло върху гарнача и каринян.
Пенедес, чиято граница започва на около 65 км югозападно от Барселона, е един от регионите на Испания с най-високи добиви, заради огромните количества бяло грозде, необходимо за кава. Можете да откриете понякога и добро шарело, както и няколко бели бленда, които са свежи и приятни, например изгодното органично шарело Marqués de Gelida 2013.
Ако обаче търсите сериозно вино от Пенедес, награждаваната Torres Mas La Plana е емблематична за каберне совиньон от единично лозе, произвеждано в сърцето на родината на кава. Винтидж 2010 — 40-то бутилиране — е един от най-добрите, които винарната е правила.
“Из Европа, но със сигурност и в Испания, 2010 беше изключителен винтидж,” казва Мигел Торес Мацасек, изпълнителен директор на Torres Group. “Сигурни сме, че това е едно от най-добрите Mas La Plana, бутилирани някога.
“Хората не приемат Пенедес като източник на отлични трапезни вина, и това е основно защото районът се свързва много с кава. Но Mas La Plana е нещо, с което много се гордеем. Баща ми винаги вярваше, че това може да бъде емблематично вино.”
По-слабоизвестни от Пенедес са Костерс дел Сегре и Конка де Барбера. Костерс делСегре съдържа под дузина винарни, най-голямата от които е гигантският Raimat. Но ако отпиете от бленд на каберне совиньон, темпранийо и гарнача от по-малка бодега като Mas Blanch I Jové, ще откриете висококачествено вино на разумна цена.
Съседната Конка де Барбера е подобна — с близо 20 винарни, тя все още остава незабелязана за мнозина. Но подобно на Приорат преди 25 години, или Тера Алта преди 25 месеца, винената индустрия тук има само една посока, в която може да върви: нагоре.
Един от начините Конка де Барбера да се прочуе повече е трепат, сорт, който според Хорхе Перес, мениджър по вноса от Испания и Южна Америка в нюйоркския вносител T. Edward Wines, би могъл да произвежда вина, сравними с най-добрите френски гамета.
“Конка де Барбера има 1000 хектара от общо 1100 хектара в света с трепат,” коментира той. “В подподящи ръце, например някой като Хосеп Форастер, то има потенциала да бъде испанската версия на висшия клас божоле. Продукцията на Форастер идва от най-старите лозя с трепат в региона; те са само 3 хектара, но са над 50-годишни.”
Torres 2010 Mas La Plana 40th Vintage (Penedès): $70, 93 точки. Доминиращото в Испания каберне совиньон е отлично в своята 40-та годишнина. Ароматите на коренови подправки, женско биле, смола, билки, касис и сушени сини сливи са комплексни, но това вино от само едно лозе е със стегнато плътно ядро. Вкусовете на къпина, препечен хляб, ванилия, пипер и задушено месо завършват силната киселинност, но и придават мека плътност. Най-добро в периода 2017–2030.
Clos Pons 2010 Roc Nu (Costers del Segre): $30, 91 точки. Този бленд от гарнача, каберне совиньон и темпранийо започва с кожени, земни аромати, които загатват за мляно кафе, тъмни маслини и горски плодове. В устата има многопластово усещане и пикантни вкусове на печени горски плодове и тъмна череша. Пийте до 2022.
Mas Blanch I Jové 2011 Petit Saó (Costers del Segre): $18, 91 точки. Черешовите, касисовите и минерални аромати са свежи и привлекателни. Този бленд от темпранийо, гарнача и каберне совиньон е гъвкаво на небцето, а сгряващите, минерални горски плодове и черешови вкусове завършват с нотки на женско биле, какао и билки. Пийте до 2019.
Mas Foraster 2011 Josep Foraster Criança (Conca de Barberà): $17, 90 точки. Минералната сила изтласква букета извън този базиран основно на каберне совиньон бленд, който включва бодливи горски плодове и аромати на подправки. Плътно и изпълващо устата, то осигурява вкус на горски плодове, билкови нотки, и загатва за гъби и пипер в завършека. Пийте до края на 2018.
Marqués de Gelida 2013 Old Vines Xarel-lo (Penedès): $12, 89 точки. Ароматите на диви цветя и пъпеши са леки и приятни. Този органичен бял сорт изглежда каменист и цитрусов, като вкусове на лайм, портокал и манго завършват със свежест и умеренаплътност.
Parés Baltà 2011 Hisenda Miret Microcuvée Garnatxa (Penedès): $50, 89 точки. Флоралните аромати на череши и сливи стават по-гумени и стафидени при престояване на въздух. Дълбоко на небцето, това осигурява леко билкови вкусове на слива и черешов сироп за кашлица, а завършекът е дъбов и гумен. Пийте до 2020.
Подобни статии
