Начин На Приготвяне

• 

  1

  Изцедете сока от чушките

  С бавната сокоизтисквачка Philips изцедете сока от измитите и почистени чушки.

• 

  2

  Пригответе сместа за пудингите

  В купа сложете яйцата, добавете част от брашното и разбъркайте. Редувайте брашното с млякото и сока от чушките като разбърквате добре, за да не останат бучки в сместа. Овкусете със сол и черен пипер и оставете сместа да отпочине за около 20 минути.

• 

  3

  Загрейте формите за печене

  Загрейте фурната до 220 градуса. Във форма за мъфини сложете по 1 ч.л. олио и сложете да се загрее във фурната за 6-7 минути, докато олиото започне да пуши.

• 

  4

  Изпечете

  Извадете формата, бързо налейте сместа за пудингите и върнете във фурната. Печете около 20 минути без да отваряте фурната, докато пудингите станат златисто кафяви.

• 

  5

  Пригответе соса

  В касерола разтопете маслото. Добавете брашното и разбъркайте добре. Гответе докато брашното се запържи добре и стане златисто. Налейте студеното мляко като бъркате непрекъснато. Овкусeте със сол и черен пипер. Гответе соса 4-5 минути, като бъркате често, докато се сготви и сгъсти. В края добавете пулпата от чушките, разбъркайте и сложете настърганият кашкавал. Свалете съда от котлона и дръжте соса топъл до момента на сервиране.

• 

  6

  Поднесете с пиле

  Поднесете пудингите залети със соса веднага, към пиле или смаостоятелно.