Има ли сериозен проблем с кафе-капсулите?
В Хамбург забраниха кафе-капсулите в държавните сгради
Льоблан е само един от хората зад кампанията Kill the K-cup. С помощта на местно филмово студио кампанията е създала фалшив филм за чудовища миналата година, в който гигант, направен от пластмасови кафе-капсули вилнее из град. В родния град на Льоблан – Халифакс, според него около 200 000 капсули ще избегнат попадане в сметищата, ако жителите бъдат убедени да правят кафето си по различен начин.
И все пак производителите на кафе твърдят, че се стараят да увеличат рециклирането на капсулите си. BBC са разговаряли с производителите на четирите най-популярни машини за капсули във Великобритания: Bosch, които правят Tassimo, Nescafe (Dolce Gusto и Nespresso) и Phillips (Senseo). Phillips и Bosch са препратили журналистите към компаниите, произвеждащи техните капсули, които не са отговорили на молбите за коментар.
Nespresso са отговорили, че решението на Хамбург им е позволило "да подчертаем нарастващата значимост на устойчивото развитие във всичко, което правим".
Компанията има собствена програма за рециклиране, в която тя събира използвани капсули за повторна употреба.
Говорител на компанията заяви, че разполагат с капацитет да рециклират над 80% от използваните капсули, като имат 14 000 специализирани места за събиране на капсули в 31 държави и се стремят да увеличат процента до 100% към 2020 г.
В Германия много от рециклираните капсули в крайна сметка служат за производство на компоненти за автомобилната индустрия.
Nespresso заявяват също така: "Често ни питат дали отделните порции и употребата на алуминий противоречат на устойчивото развитие - по наше мнение е точно обратното."
Те допълват, че порционното кафе за тях е метод да се намали употребата на вода и отпадъчното кафе – и да се намали въглеродният отпечатък от приготвянето на чаша кафе.
"Ангажирали сме се и с по-активно търсене на нови и подобрени начини за комуникация с потребителите," казва говорителят на компанията, "уверявайки се, че посланието къде и как да се рециклират капсулите - и ползата от рециклирането им – бива чуто и разбрано."
Льоблан има собствено предложение как да се насърчава рециклирането на кафе-капсулите: "От безкрай време прилагаме депозит върху кеновете с газирани напитки и бира, така че хората ги връщат и те се рециклират," казва той. "Няма обаче подобна програма за кафе-капсулите."
Екологичен анализ, извършен от изследователската компания Quantis за Nespresso, установява, че около една пета от ефекта от капсулите върху климатичните промени произлиза от опаковката, включително производството й – ако тя се рециклира правилно. Анализът твърди, че алуминият - използван от Nespresso в капсулите им - има по-малко ефект върху околната среда от сравнимите конкурентни материали и употребата на капсули от пластмаса, скорбяла или полилактид.
Според Пьотр Барчак, отговарящ за политиката по отпадъците в Европейското екологично бюро, такива анализи пропускат основната идея. "Насоката по отношение на кафе-капсулите не е в рециклирането им - тя е да се намалява количеството неща, които трябва да изхвърляме или рециклираме," казва той.
"Рециклирането трябва да е последна алтернатива, когато се борим с отпадъците, а не непосредствено решение," допълва Барчак.
На пазара вече има нови алтернативи на пластмасово-алуминиевите кафе-капсули. Сингапурският дизайнер Исон Чоу предложи да бъде заменена пластмасовата чашка с разтваряща се формована захар. "Количеството отпадъци от опаковки е шокиращо," казва той.
Миналата година италианският производител Caffe Vergnano разработи собствена биополимерна капсула, която може да се компостира по естествен начин. Новозеландската фирма Honest Coffee Company прави 100% биоразградими капсули от растителни фибри, които са съвместими с машините на Nespresso, и също са компостируеми.
"Някои компании вървят в посоката на компостируемите капсули, но те не са сред големите фирми," коментира Льоблан. И за това има сериозни причини, счита анализаторът на Rabobank Колбърт: "Докато пазарът продължава да расте в сегашния си вид, натискът да се предлагат по-устойчиви за околната среда алтернативи няма да е толкова силен, колкото е необходимо."
Подобни статии
